Fiskgratäng
med senapsgrädde
3-4 portioner

1 pkt (400 g) djupfryst torskfilé
1 gul lök
3-4 stjälkar selleri
lite hackad persilja
rivet skal av 1/2 citron
1 tsk salt
2 dl visp- eller mellangrädde
1 msk vetemjöl
ca 1 1/2 msk senap
1 dl riven ost

Tina fisken så mycket att den kan skäras i sneda skivor.
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och finhacka löken. Strimla sellerin. Bred ut lök, selleri, persilja och citronskal på ett ugnssäkert fat.
Lägg på fiskskivorna och salta. Blanda grädden med mjöl och senap och häll det över. Strö över osten. Sätt in i mitten av ugnen ca 25 minuter.
Servera med kokt pressad potatis eller ris.